Boliviaans diner

Een Boliviaans diner door Claudia van Latin Food Mood:

Ik ben Claudia Lafuente en kom oorspronkelijk uit Bolivia. Ik woon al met veel plezier, 24 jaar in Nederland. Ik maak sinds jaren eten uit Bolivia en sta op markten, culturele evenementen en organiseer ook diners bij mij thuis of andere locaties. Ik verzorg ook high teas met traditionele gebakjes. Op deze manier wil ik graag mijn cultuur laten zien.

Op deze speciale avond ga ik voor een driegangenmenu zorgen.

Voorgerecht: een heerlijke Boliviaanse pindasoep 

Hoofdgerecht: kip gestoofd in een heerlijke saus gemaakt van gedroogde chilli peppers, met bijgerechten zoals rijst, salade en gedroogde aardappelen op speciale wijze gemaakt of een vegetarische variant

Typische Boliviaans dessert